Überbackene Zucchini

Zucchini schälen, aushöhlen und in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, die Zucchinischeiben bei starker Hitze darin von beiden Seiten anbraten. Mit Salz, Pfeffer würzen und mit dem Thymian und der Petersilie bestreuen.

Alles in eine Auflaufform schichten. Die restlichen Zutaten vermischen und über die Zucchinischeiben verteilen.

Im vorgeheizten Backofen auf der Mittelschiene bei 220 Grad 35 Minuten überbacken.

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