Überbackene Fetacreme

Zerdrückten Käse, Ei und Creme fraiche verrühren. Sonnenblumenkerne ohne Fett rösten und grob hacken. Unter die Käsecreme rühren. Die Käsecreme in eine flache, ofenfeste Form (22 cm) füllen. Öl darüber träufeln. In dem auf 180 Grad, Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2 vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten überbacken. Paprikaschote putzen und in dünne Ringe schneiden. Zum Servieren über die abgekühlte Käsecreme streuen. Dazu schmecken Laugenbrötchen oder Fladenbrot.

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