Bayerischer Eierbatz

Den Sahne-Schmelzkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Die Gewürzgurken mit Küchenpapier gut abtrocknen und in sehr feine Würfel schneiden. Die Gurkenwürfelchen mit dem Schmelzkäse vermischen. Die hartgekochten Eier klein hacken oder kreuz und quer mit dem Eierschneider in Würfel schneiden und zugeben. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und ebenfalls unterheben. Den Eierbatz im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen.

Der Eierbatz gelingt am besten, wenn man die Gurken von Hand und nicht im Mixer schneidet, sonst wird die Masse flüssiger. Schmelzkäse-Ecken eignen sich ebenfalls besser als der etwas weichere Schmelzkäse im Becher.

Der bayerische Eierbatz schmeckt gut zu frischen Laugenbrezeln oder dunklem Brot.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.