Basilikum-Nudeln mit Paprikapaste

Die Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Den Mozzarella abgießen und in mittelgroße Stücke schneiden. Den Basilikum abzupfen und in Streifen schneiden. Die Zutaten in eine Schüssel geben.

Etwas Nudelwasser in die Schüssel geben. Paprikapaste oder chinesische, scharfe Sauce, Olivenöl, Salz und Pfeffer zufügen. Die Nudeln hinzugeben und gut vermischen. 5 Minuten ziehen lassen und ggf. mit Basilikum, Salz, Pfeffer und Paprikapaste abschmecken.

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