Basic Gnocchi - Auflauf mit Paprika

Die Gnocchi (oder Nudeln) kochen und in eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform geben. Die Zwiebel hacken, Paprika und Schinken klein schneiden und alles über die Gnocchi streuen. Die Sahne mit dem Tomatenmark verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Zutaten in der Auflaufform gießen. Zuletzt den Käse darüber streuen und den Gnocchi-Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15-20 Minuten backen.

Der Auflauf kann nach Belieben und Vorrat variiert und auch mit Kräutern verfeinert werden. Gut passen auch Zucchini oder Tomaten sowie andere Käsesorten wie Mozzarella oder Schafskäse in den Auflauf.

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