Basbusa

Grieß mit Zucker und Backpulver vermischen, mit Butter verkneten; mit Joghurt und Milch vermischen (und evt. Sauerrahm dazu geben).

Die Masse auf ein befettetes, bemehltes Blech geben; mit Mandeln belegen. Etwas Butter zerlassen und über die Basbusa träufeln.

Im Backrohr bei 180°C goldbraun backen.

Nach dem Backen mit Sirup übergießen.

Sirup: 2 Becher Wasser, 2 Becher Zucker und Vanillezucker kurz aufkochen

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