Bananenpancake

Die Banane mit der Gabel klein zerdrücken. Die Eier dazugeben und gut durchrühren.

Die Pfanne auf geringer Stufe - wie bei Spiegeleiern - aufheizen. Die Bananen-Eiermasse in die Pfanne geben und beidseitig ausbacken.

Zum Servieren eventuell mit Honig oder Sirup verfeinern.

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