Bananenkekse für Babys

Die Butter 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen oder rechtzeitig vor dem Backen aus dem Kühlschrank holen damit sie zimmerwarm wird.

Die Banane in einer Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerkleinern. Die weiche Butter unterrühren. Das Mehl zuwiegen und alles zu einem Teig verkneten. Den Teig für etwa 30 Minuten abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

Den Backofen auf 180° Heißluft vorheizen. Backblech vorher rausholen.

Den Teig etwa 1 cm dick ausrollen. Mit einem Messer etwa 1 - 1,5 cm breite Streifen in den Teig schneiden. Die Streifen so unterteilen, dass handliche Stangen entstehen (4 - 5 cm lang). Auf dem Backblech nebeneinander anordnen und im Ofen etwa 15 Minuten backen.

Die Kekse lassen sich natürlich auch normal ausstechen. Man kann auch geriebene Zucchini oder Karotten dazugeben.

Ich habe die Kekse meiner Tochter ab 6 Monaten gegeben und sie liebt sie.

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