Bananengratin

Dinkel und Maisgrieß fein mahlen. 80 g Nüsse mittelfein hacken. Vanille und Zitronenschale zugeben und mischen. Margarine und Ahornsirup darüberträufeln und mit Knethaken zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

Dann grob geraspelte Äpfel und in Scheiben geschnittene Bananen untermengen. Die Masse in eine Gratinform füllen, 50 g Nüsse hobeln und darüberstreuen. Den Gratin bei 200 Grad 30-40 Minuten backen.

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