Bananenbrot mit Heidelbeeren

Name: Bananenbrot mit Heidelbeeren - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Dinkelvollkornmehl; 60 g Haferflocken, zarte oder Frühstücksbrei Basis; 200 g Sojajoghurt (Joghurtalternative), Kokos; 400 g Banane(n), sehr reif; 1 EL Ahornsirup oder anderes Süßungsmittel; 1 Schuss Pflanzenmilch (Pflanzendrink); 30 g Mandeln, gemahlen; 200 g Heidelbeeren; ½ Pck. Backpulver; 1 TL Natron; 1 Prise(n) Salz; 1 TL Zimt; 1 Vanilleschote(n)

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Bananen zerdrücken und mit den restlichen Zutaten gut vermengen.
Schritt 2

Den Teig in eine gut gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 40 - 45 Min backen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

SaPfPaOrCuZi says:

Moin, ich habe das Brot als Kuchen in der Springform gebacken mit 500 g Heidelbeeren obendrauf. Hat super geklappt und war trotz "Zuckermangels" sehr lecker und kam gut an!
emperorpenguin says:

Also, iregendwas hat da bei mir nicht so ganz geklappt… Ich musste das Brot 3 mal so lange wie angegeben backen damit es auch innen nicht mehr "roh" war, dafuer war es dann aussen Steinhart und innen immer noch recht klebrig.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

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Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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