Bananen-Reissalat mit Mandarinen

Name: Bananen-Reissalat mit Mandarinen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Tasse Reis (Kaffeetasse); 125 g Erbsen, TK; 3 Banane(n); 100 g Kochschinken (für Vegetarier: weglassen); 125 g Sellerie; 1 Dose/n Mandarine(n); 2 EL Quark; 125 g Mayonnaise; 1 EL Senf; 1 Prisen Zucker; 1 TL Zitronensaft; 1 EL Milch; 2 TL Currypulver

Arbeitszeit ca	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Reis vorkochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Erbsen garen und abkühlen lassen. Bananen schälen, längs halbieren und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Schinken in Streifen oder kleine Stücke schneiden. Dann den Sellerie schälen, waschen und fein raspeln.
Schritt 2

Für die Marinade den Quark glattrühren, Mayonnaise und Senf dazugeben. Mit Salz, Zucker und Zitronensaft würzen. Wenn nötig, die Milch reinrühren und dann mit Curry abschmecken (evtl. Pfeffer dazu).
Schritt 3

Reis, Erbsen, Bananen, Mandarinen, Kochschinken und Sellerie mischen. Zum Schluss die Marinade drübergeben und unterheben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.