Spargelsalat mit Serranoschinken à la Gassigeher

Name: Spargelsalat mit Serranoschinken à la Gassigeher - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 300 g Spargel, leicht vorgekocht; 150 g Champignons, 3. Wahl aus der Dose oder frisch; 100 g Mayonnaise; 1 TL, gehäuft Salz, aus der Mühle; 1 TL, gehäuft Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 1 EL Schnittlauch, frisch oder gefriergetrocknet; 1 TL, gehäuft Petersilie, frisch oder gefriergetrocknet; ½ TL Estragon, frisch oder gefriergetrocknet; ½ TL Vegeta; ½ TL Chilischote(n), getrocknet oder 1 frische Chilischote; 150 g Serranoschinken

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	2 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Spargel schälen und ca.15 Minuten bissfest kochen. Frische Champignons in wenig Butter 5 Min. dünsten oder Champignons aus dem Glas abgießen und in der gebutterten Pfanne leicht braten.
Schritt 2

Aus der Mayonnaise, den Kräutern und Gewürzen eine Salatsauce mischen. Den Spargel, die Champignons und den Schinken dazu geben und verrühren.
Schritt 3

Den Salat im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.