Bananen-Omelette

Die Banane schälen und zerdrücken, mit den Eiern und dem Zimt ordentlich verquirlen. Etwas neutrales Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Den Teig portionsweise (1 Portion = ein gehäufter Löffel) wie kleine Pancakes in der Pfanne braten.

Tipp:

Ist eigentlich schon süß genug, kann also pur gegessen werden.

Schmeckt auch super mit Pflaumenjoghurt (hierfür Naturjoghurt mit Pflaumenmus mischen).

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