Bananen-Kokoskuchen

Name: Bananen-Kokoskuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 3 Banane(n), vollreife; 3 Mandarine(n), den Saft davon; 100 g Margarine, oder weiche Butter; 1 Ei(er); 1 TL Zimtpulver; 80 g Zucker, auch Puderzucker möglich; ½ TL Backpulver; 100 g Mehl; 200 g Kokosraspel

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Bananen in einer Schüssel zu stückigem Brei zerdrücken und mit dem Mandarinensaft vermengen. Die Margarine/weiche Butter, das Ei, Zucker und den Zimt hinzugeben und alles gut vermengen. Anschließend das Backpulver, Mehl und die Kokosraspel hinzugeben und zu einem Rührteig verrühren. Den Teig in eine gut gefettete Springform (20 cm Durchmesser) geben und bei 175°C Umluft 35-40 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.