Bananen - Blaubeer - Muffins

Butter, Eier, Zucker, Joghurt, Vanillezucker und Natron mit dem Mixer gut verrühren. Eine Banane schälen, grob zerstückeln und zusammen mit der Hälfte der Heidelbeeren zugeben. Die Mischung mit dem Mixer auf höchster Stufe glatt rühren.

Das Mehl zugeben und den Teig nochmal glatt rühren. Die zweite Banane in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Rest der Blaubeeren unterheben.

Den Teig in Papierförmchen geben und mit braunem Zucker bestreuen. 25 Minuten bei 200°C (180°C Umluft) backen.

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