Banana Nut Cheesecake

Name: Banana Nut Cheesecake - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 175 g Keks(e) (Vollkornbutterkekse), zerkleinert; 40 g Haselnüsse, gemahlen, geröstet; 4 EL Butter, geschmolzen; 1 kg Frischkäse; 320 g saure Sahne; 5 Banane(n), reife, püriert (etwa 5 Stück); 50 g Mehl; 200 g Zucker; 4 Ei(er); 100 g Haselnüsse, gemahlen, geröstet; 4 TL Zimt; 1 ½ TL Muskat; 1 ½ TL Aroma (Vanillearoma); Sahne, geschlagene; 16 Chips (Bananenchips)

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Für den Boden aus Kekskrümeln, Nüssen und Butter einen Teig herstellen. In einer 26er Form andrücken und diese kaltstellen.
Schritt 2

Für die Füllung in einer großen Schüssel Frischkäse, saure Sahne, Bananen, Mehl und Zucker verrühren. Die Eier einzeln unterrühren, dann Nüsse, Zimt, Muskat und Aroma untermischen.
Schritt 3

Die Masse in die vorbereitete Form füllen und bei 180°C ca. 45 - 55 Minuten backen. Den Kuchen 2 Stunden auskühlen lassen und mindestens 6 Stunden kaltstellen. Nun kann der Käsekuchen mit den Bananenchips dekoriert werden.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

neuduesi says:

hallo zusammen, mir gefällt das Rezept sehr gut udn ich würde es gern nachbacken. Ich denke aber, dass die Gewürze jetzt im Hochsommer nicht ganz so passend sind. Kann ich statt Zimt ud Muskat evtl. auch etwas anderes nehmen (z.B. mehr Vanille und Zitrone)?
schmikat says:

Köstlich! Ich habe den Kuchen in einer 26er Springform gebacken. 800 g Doppelrahmfrischläse und 250 g Magerquark anstatt 1 kg frischkäse und 320 g Sauerrahm - hat perfekt in die Form gepasst. Danke für das tolle Rezept. Beim zweiten Kuchen habe ich die gerösteten Haselnüsse gegen 150 g crunchy Peanut-Butter ausgetauscht - auch sehr lecker!!!

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Nudeltaschen mit Schafskäse

Menge pro Portion
kJ (kcal)		10445 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Banana Nut Cheesecake

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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