Balsamico-Creme-Sauce

Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis diese schön dunkel werden.

Balsamico dazugeben und für ca. 1-2 Minuten aufkochen lassen, anschließend die Hühnerbrühe und Creme Fraiche unterrühren.

Für ca. 5 Minuten köcheln lassen, anschließend den Parmesan unterheben und dann servieren.

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