Aprikosen-Himbeer-Salat mit Kokos-Mango-Sauce

Name: Aprikosen-Himbeer-Salat mit Kokos-Mango-Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 Aprikose; 125 g Himbeere; 1 Mango

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten

Zutaten

4 Aprikose

125 g Himbeere

1 Mango

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Mango schälen, entkernen, grob würfeln und pürieren. Das Püree gründlich mit der Kokosmilch verrühren.
Schritt 2

Himbeeren verlesen, waschen und trocknen.
Schritt 3

Aprikosen waschen, trocknen, halbieren, entkernen und fein würfeln.
Schritt 4

Alle Zutaten miteinander vermengen und in Gläsern anrichten. Auf Wunsch einige Himbeeren zur Garnitur zurückbehalten und mit Kräuterzweigen und Schokosplittern garnieren.
Genießen

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#Salat

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.