Backmischung für Schoko-Haferkekse

In ein Einmachglas der Reihe nach Zucker (mit dem Salz vermischt), blütenzarte Haferflocken, Schokolade und kernige Haferflocken schichten. Das Glas gut verschließen.

Tipp:

Um die Backmischung zuzubereiten, gibt man alle Zutaten in eine Schüssel und fügt 50 ml neutrales Öl und ein Ei hinzu. Alles unterrühren, bis der Teig eine gut feuchte Konsistenz hat. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen aufs Blech setzen. Bei 180 Grad (Umluft) etwa 15 Minuten lang backen.

Wer das Rezept variieren möchte, kann z. B. Vanillezucker zufügen oder die Schokolade durch Rosinen ersetzen.

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