Nudelsalat vom Milchkännchen

Name: Nudelsalat vom Milchkännchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Nudeln; 4 Paprikaschote(n); 4 Möhre(n); 15 Tomate(n) (Cocktailtomaten); 4 Zwiebel(n), rot; 200 ml Balsamico; 1 Bund Basilikum

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls schälen und in dünne Streifen schneiden. Zusammen mit den Möhren in heißem Olivenöl anschwitzen. Sobald die Zwiebeln glasig sind, mit dem Balsamico ablöschen.
Schritt 2

Die Paprikaschoten putzen, in Streifen schneiden und ebenfalls dazugeben. Den Herd abschalten und das Gemüse so lange auf der Platte stehen lassen, bis es abgekühlt ist.
Schritt 3

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Die Tomaten waschen und vierteln. Das Basilikum hacken.
Schritt 4

Alle Zutaten nun in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

iffy says:

Lecker, lecker... vielen Dank für das Rezept und die Idee. Ich hatte heute nur noch Nudeln, eine Möhre und eine halbe Paprikaschote (keine Tomaten...) im Haus und habe mich dann an dieses Rezept gemacht. Ich habe der Pfanne mit dem Gemüse noch einen halben Teelöffel Agavendicksaft (für eine Süßnote), Salz und frischen Pfeffer beigegeben und dann mit dem Balsamico abgelöscht und aus Mangel an Basilikum getrockneten Thymian zugegeben. War ausgezeichnet. Ein schönes Rezept. LG, Iffy