Backkartoffeln mit pikanter Füllung

Name: Backkartoffeln mit pikanter Füllung - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 große Kartoffel(n), (Backkartoffeln à 300g); Salz; 40 g Kräuterbutter; 60 g Parmesan, gerieben; Pfeffer; ½ Bund Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten

Zutaten

4 große Kartoffel(n), (Backkartoffeln à 300g)

Salz

40 g Kräuterbutter

60 g Parmesan, gerieben

Pfeffer

½ Bund Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Backkartoffeln mit der Schale 40 Minuten in Salzwasser kochen und auskühlen lassen. Die Kartoffeln längs halbieren und bis auf einen 1 cm dicken Rand aushöhlen. Die Kartoffelmasse mit der Kräuterbutter, dem Parmesan und den Schnittlauchröllchen mischen, sowie mit Salz und Pfeffer kräftigst würzen. Die Mischung wieder in die Kartoffeln füllen, die Kartoffelhälften zusammenklappen und in Alufolie wickeln. Die Kartoffeln direkt in der Glut 15-20 Minuten erhitzen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.