Avocadobrotaufstrich

Die Avocado in zwei Hälften teilen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale kratzen und in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel zu Brei zerdrücken. Dann die weiteren Zutaten hinzufügen und untermengen. Die Mengenangaben, insbesondere bezogen auf Salz und Zitronensaft, können natürlich individuell angepasst werden.

Am besten schmeckt der Aufstrich auf einem frischen Weizenvollkornbrötchen.

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