Avocado-Tzatziki

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch auslösen und in kleine Stücke schneiden. Sofort mit Zitronensaft vermengen.

In einer Schüssel Joghurt, Gurke und Knoblauch vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kräutern würzen. Die Avocado zugeben und vorsichtig unterheben. Nochmals abschmecken.

Bis zum Verzehr kalt stellen.

Tipp: Wenn man die Gurke weg lässt, ist es ein prima Dip oder Aufstrich.

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