Avocado-Thunfisch-Aufstrich

Die Avocado der Länge nach aufschneiden, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale in eine kleine Schüssel geben. Danach mit einer Gabel zerdrücken. Das Gurkenviertel in kleine Stücke schneiden und die Tomberries halbieren.

Alle Zutaten hinzufügen und gut vermengen. Es schmeckt intensiver, wenn man frischen Knoblauch dazu presst. Salz und Pfeffer je nach Belieben. Ich mag frische und ganze Basilikumblätter in dem Aufstrich.

Dazu schmeckt Roggenvollkornknäckebrot.

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