Himbeer-Vanille-Aufstrich

Name: Himbeer-Vanille-Aufstrich - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 300 g Himbeeren (TK), aufgetaut; 190 g Traubenzucker; 1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack); 50 ml Wasser

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Zutaten

300 g Himbeeren (TK), aufgetaut

190 g Traubenzucker

1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)

50 ml Wasser

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die aufgetauten Himbeeren in einem Topf mit einem Schneidestab pürieren. Den Traubenzucker einrühren und aufkochen.
Schritt 2

Das Puddingpulver mit dem Wasser klumpfrei verrühren - am Besten mit einem Schneebesen. Die Mischung zu den heißen Himbeeren geben, nochmals aufkochen und unter Rühren ca. 1 Minute kochen lassen.
Schritt 3

Den Aufstrich heiß in Weckgläser füllen und diese sofort verschließen. Vollständig auskühlen lassen.
Schritt 4

Ich esse diesen Aufstrich gerne auf Brot, finde ihn aber auch mit Joghurt oder Quark gemischt sehr lecker.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

nadines136 says:

hallo :) hab das rezept schon vor längerer zeit gespeichert und habs jetzt endlich ausprobieren können, da ich noch eingefrorene himbeeren von der letzten torte übrig hatte.. ich hatte leider keinen traubenzucker und hab deswegen eine mischung aus braunem und normalem zucker genommen, außerdem etwas mehr himbeeren und frisch geriebene tonkabohne. Schmeckt echt lecker, nur war die konsistenz ziemlich fest, und das, obwohl ich (aus versehen auch bei wasser und zucker) größere mengen verwendet hab. aber ich find die idee klasse, weil es eine einfache alternative zu "marmelade" ist, puddingpulver hat man ja meistens zu hause im gegensatz zu gelierzucker bzw. zu geliermitteln. danke für das rezept! :)