Avocado - Tomaten Salat mit Pesto und Mozzarella

Name: Avocado - Tomaten Salat mit Pesto und Mozzarella - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Avocado(s); 15 Cocktailtomaten; 1 Kugel Mozzarella; 4 EL Pesto Genovese, selbst gemacht oder aus dem Glas; 1 Frühlingszwiebel(n), evtl.; Salz und Pfeffer

Zutaten

1 Avocado(s)

15 Cocktailtomaten

1 Kugel Mozzarella

4 EL Pesto Genovese, selbst gemacht oder aus dem Glas

1 Frühlingszwiebel(n), evtl.

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Avocado (sie sollte auf Druck leicht nachgeben, dann ist sie reif) schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Den Käse würfeln, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Schritt 2

Alles in einer Schüssel mischen, dann das Pesto unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Dayday says:

Das freut mich. Und das Foto ist super gelungen! Durchmischen kann ja auch jeder Esser selbst (nachdem die schöne Optik bewundert wurde) damit die Sauce dann auch gut verteilt ist! Mach ich auch immer so (es sei denn ich mache den Salat als Miniportion für mich alleine).
Bali-Bine says:

Hallo! Wir hatten deinen Salat letzte Woche zum Abendessen, war sehr gut! Auch ich habe selbst gemachtes Pesto verwendet und den Salat nicht durchgemischt, sondern nur die einzelnen Zutaten auf dem Teller verteilt und das Pesto drüber geträufelt - ich fand, das sieht schöner aus (wegen dem Foto...). Außerdem hatte ich noch etwas Kresse da, sie ich noch drüber gestreut habe. Schönes Rezept, mache ich gerne wieder, danke dafür. LG, Bali-Bine

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		552 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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