- 15 Minuten
Avocado-Rührei
| Arbeitszeit ca | 5 Minuten |
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Zutaten
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Die Avocado entkernen, würfeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann mit Zitrone beträufeln, damit die Avocado nicht braun wird. Die Tomaten waschen und ebenfalls würfeln.
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Die Eier aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. In der Pfanne Butter zergehen lassen und das Rührei zubereiten. Kurz bevor das Rührei die gewünschte Konsistenz erreicht hat, die Avocado und Tomaten zugeben. Alles miteinander vermengen und servieren.
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Man kann es z. B. sehr gut auf Toast essen.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 273 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: