Avocado-Orangensalat

Die Avocado halbieren, schälen und entkernen, in Spalten schneiden. Die Orange schälen, filetieren und in Segmente teilen. Die Peperoni entkernen und in feine Würfel schneiden. Radiccio klein schneiden. Feldsalat waschen und schleudern.

Das Hähnchenbrustfilet salzen und pfeffern und im Backofen bei 175 °C für 15 Minuten garen. Dann in Streifen schneiden.

Alle Zutaten auf einer Platte anrichten.

Aus den restlichen Zutaten ein Dressing rühren und über den Salat gießen.

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