Avocado - Minz - Dipp

Avocadohälften mit dem Limettensaft übergießen und dann mit der Gabel zerdrücken, anschließend in den Mixer und bei laufendem Gerät langsam mit Öl anreichern. Die Masse in eine Schüssel umgießen, Minze unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wem die Minze nicht behagt, der kann diese auch mit Estragon oder Basilikum ersetzen.

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