Avocado-Katerfrühstück

Name: Avocado-Katerfrühstück - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Matjesfilet(s); 8 Oliven, grüne, mit Paprika gefüllt; 1 Schälchen Kresse; 1 TL, gehäuft Zwiebel(n), gewürfelt; 2 EL Crème fraîche; 2 Avocado(s), reife

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

4 Matjesfilet(s)

8 Oliven, grüne, mit Paprika gefüllt

1 Schälchen Kresse

1 TL, gehäuft Zwiebel(n), gewürfelt

2 EL Crème fraîche

2 Avocado(s), reife

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Matjesfilets 1 - 2 Stunden wässern, gut abtropfen lassen, evtl. trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Schritt 2

Die Oliven in Scheiben schneiden, von der Kresse die Blättchen abschneiden, vorsichtig waschen, trocken tupfen. Die Hälfte der Kresse mit den Zwiebelwürfeln vermengen und alle Zutaten mit der Crème fraîche verrühren.
Schritt 3

Die beiden Avocados waschen und abtrocknen, längs halbieren und entsteinen. Den Matjessalat gleichmäßig auf die Hälften verteilen und mit der restlichen Kresse garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.