Avocado-Feta-Creme

Das Fruchtfleisch der Avocados mit dem Zitronensaft pürieren. Den Feta-Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit der Creme fraîche und den zerdrückten Knoblauchzehen mischen. Danach alles miteinander pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vorsicht mit dem Salz, weil der Feta-Käse ja auch schon gesalzen ist. Ich lasse die Creme gerne einen Tag im Kühlschrank durchziehen.

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