Avocado-Brot mit Ei und Putenbrust

Name: Avocado-Brot mit Ei und Putenbrust - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Scheibe/n Roggenvollkornmehl; 3 Cocktailtomaten; ½ Frühlingszwiebel(n); ¼ Avocado(s); 2 EL Zitronensaft; 1 TL Knoblauchflocken; etwas Zitronenschale; 1 Prise(n) Chilipulver; etwas Salz und Pfeffer; 1 Ei(er), Größe M; 1 Scheibe/n Putenbrustaufschnitt; etwas Paprikapulver, edelsüß

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Tomaten und die Frühlingszwiebel waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Avocado schälen, vom Kern lösen und mit einer Gabel in einer Schale zerdrücken. Die zerkleinerten Tomaten und Frühlingszwiebeln hinzugeben und 2 EL Zitronensaft dazugeben. Die Guacamole mit den Gewürzen und der abgeriebenen Zitronenschale nach Geschmack würzen.
Schritt 2

Nun die Scheibe Vollkornbrot mit einer Schicht Guacamole bestreichen und mit einer dünnen Scheibe Putenbrustfilet belegen. Zum Schluss das Brot mit einem Spiegelei und Paprikapulver garnieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

355 Kcal pro Portion.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.