Asiatisches Ingwer-Knoblauch-Gemüse

Name: Asiatisches Ingwer-Knoblauch-Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Handvoll Zuckerschote(n); 50 g Ingwer, frischer; ½ Paprikaschote(n), rot; 140 g Sprossen (z.B. Soja- oder Mungobohnensprossen); 1 große Möhre(n); 2 m.-große Knoblauchzehe(n); 2 TL Sambal Oelek; 50 ml Sojasauce, helle; etwas Sesamöl oder Woköl zum Anbraten; 1 Prise(n) Fünf-Gewürz-Pulver

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zuerst den Ingwer und den Knoblauch fein hacken. Dann die halbe Paprikaschote und die Möhre würfeln und die Zuckerschoten halbieren. Den Knoblauch und den Ingwer im heißen Öl anbraten, dann die Paprika- und Möhrenwürfel dazugeben und bissfest dünsten.
Schritt 2

Die Zuckerschoten und Sprossen hinzufügen und kurz mitbraten, bis die Menge auf etwa die Hälfte zusammengeschmort ist. Das Sambal Oelek einrühren und mit der Sojasoße ablöschen. Noch etwas reduzieren lassen und auf Reis servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.