Asiatischer Glasnudelsalat

Name: Asiatischer Glasnudelsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 große Salatgurke(n); 1 Pck. Glasnudeln; 1 Pck. Schinken, gekochter; 3 Ei(er); 6 EL Balsamico; 6 EL Sojasauce, dunkle; 3 EL Pflanzenöl (am besten Sonnenblumenöl)

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Salatgurke schälen und in 4 cm lange Stifte schneiden. Die Glasnudeln nach Vorschrift mit kochendem Wasser überbrühen, ziehen lassen und in ein Sieb abgießen. Den Kochschinken kleinschneiden.
Schritt 2

3 Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer gut würzen. In eine Pfanne gießen und fest werden lassen. Danach in feine Streifen schneiden.
Schritt 3

Alles in eine Schale geben und mischen. Balsamico, Öl und Sojasauce dazu geben. Zum Schluss noch Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.