Asiatische Glasnudeln mit Gemüse

Schweinefleisch in Streifen schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und in Olivenöl anbraten. Glasnudeln nach Packungsanweisung kochen. Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden und zu dem Schweinefleisch geben. Karotten schälen, ebenfalls in Streifen schneiden, mit Essig marinieren und in einen Wok geben. Rettich, Paprikaschoten und Tomaten in Streifen schneiden und dazugeben. Die fertig gekochten Glasnudeln und das Schweinefleisch mit in den Wok geben und je nach Geschmack mit Cayennepfeffer, Salz, Chili, Dill, Schnittlauch und Knoblauch würzen.

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