Asiatische Blitznudelpfanne

Name: Asiatische Blitznudelpfanne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 Port. Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Lauch, Zwiebeln); 200 ml Kokosmilch; 200 ml Gemüsebrühe; 100 g Garnele(n), küchenfertig; ½ EL Currypaste; 130 g chinesische Eiernudeln (Mie-Nudeln); 1 TL Currypulver; ½ EL Sojasauce; Öl zum Anbraten

Arbeitszeit ca	2 Minuten

Zutaten

2 Port. Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Lauch, Zwiebeln)

200 ml Kokosmilch

200 ml Gemüsebrühe

100 g Garnele(n), küchenfertig

½ EL Currypaste

130 g chinesische Eiernudeln (Mie-Nudeln)

1 TL Currypulver

½ EL Sojasauce

Öl zum Anbraten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Gemüse klein schneiden und in Öl anbraten, sodass es ordentlich Farbe angenommen hat und zur Seite stellen. Die Garnelen klein schneiden.
Schritt 2

Die Currypaste anbraten und mit Kokosmilch, Sojasoße und Brühe ablöschen. Die Nudeln und Garnelen hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind. Das dauert etwa 10 Minuten.
Schritt 3

Mit Curry abschmecken, das Gemüse unterheben und noch einmal kurz aufkochen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.