Asiatische Chow-Mein Nudeln

Name: Asiatische Chow-Mein Nudeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Pck. Nudeln (Chow-Mein); 1 Dose Kokosmilch, cremig; 2 EL Currypaste; 250 g Hähnchenfleisch, geschnetzelt; 250 g Champignons, frische; 100 g Bambussprosse(n); 100 g Mungobohnenkeimlinge; 2 Zehe/n Knoblauch; 5 Spritzer Sojasauce; ½ Limette(n); ½ TL Salz; 1 EL Sonnenblumenöl

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zuerst das Hähnchenfleisch mit etwas Öl im Wok oder einer großen, beschichteten Pfanne anbraten und mit Salz würzen. Dann die Champignons putzen, vierteln und hinzugeben, sobald das Fleisch ein wenig Farbe angenommen hat.
Schritt 2

Wenn die Champignons schön angebraten sind, alles mit Kokosmilch (vorher gut die Dose schütteln!), in der die Currypaste verrührt wurde, Limettensaft und Sojasoße ablöschen und ca. 5 Minuten einkochen lassen.
Schritt 3

Nun die Nudeln kochen und die restlichen Zutaten in den Wok geben. Zum Schluss dann die Nudeln hinzufügen und abschmecken.
Schritt 4

Ich esse die Nudeln gern noch mit etwas zusätzlicher Sojasoße und Sambal Oelek.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.