Artischocken in Vinaigrette

Name: Artischocken in Vinaigrette - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Artischocke(n) aus der Dose; 4 Stange/n Spargel, weißer aus dem Glas; 8 Oliven, entkernt, evtl. mit Anchovisfüllung; 4 Scheibe/n Brot(e) (Schwarzbrot), kleine Scheiben; ¼ Paprikaschote(n), grün; ¼ Paprikaschote(n), rot; 1 EL Essig (Weißweinessig); 4 EL Olivenöl; Salz

Zutaten

4 Artischocke(n) aus der Dose

4 Stange/n Spargel, weißer aus dem Glas

8 Oliven, entkernt, evtl. mit Anchovisfüllung

4 Scheibe/n Brot(e) (Schwarzbrot), kleine Scheiben

¼ Paprikaschote(n), grün

¼ Paprikaschote(n), rot

1 EL Essig (Weißweinessig)

4 EL Olivenöl

Salz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Je eine Artischocke, zwei ca. 4 cm lange Spargelstücke und 2 Oliven auf einen Spieß stecken und das Ganze auf jeweils eine Brotscheibe stecken, damit der Spieß nicht umfällt.
Schritt 2

Für die Vinaigrette das Gemüse so fein wie möglich schneiden, mit Öl, Essig, Salz und evtl. etwas Pfeffer vermischen. Über die Spieße geben und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.