Arabische Makkaroni

Das Olivenöl in einen Topf geben, heiß werden lassen, dann 6 zerriebene Knoblauchzehen hineingeben und kurz anbraten lassen. Wasser und Tomatenmark dazugeben, alles miteinander verrühren.

Die Gewürze, die Kartoffeln und die ganze Paprika dazu, alles 10 min. köcheln lassen. Dann die Makaroni zufügen und weitere 15 min. kochen lassen, ab und zu umrühren. Wenn es zu dick wird, etwas Wasser nachgießen.

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