Aprikosen Schnellkuchen

Alle Zitaten mit dem Handmixer gut verrühren und auf einem Backblech ausbringen. Die zuvor gewaschenen und entsteinten Früchte werden geviertelt oder in Spalten geschnitten und mit der Haut nach unten auf den Teig gelegt. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 15 bis 20 Minuten backen, bis die Farbe den schönen Goldton erreicht.

und dann guten Appetit, auch gut mit Schlagsahne zu servieren.

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