Aprikosen-Mandel-Küchlein ohne Mehl und Zucker

Name: Aprikosen-Mandel-Küchlein ohne Mehl und Zucker - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Aprikose(n) (Hälften) oder Pfirsich/Nektarinen, frisch oder aus der Dose; 4 Dattel(n), getrocknet oder auch mehr nach Geschmack; 1 Banane(n); 1 Ei(er); 30 g Dinkelgrieß; 30 g Mandeln, gemahlen; 1 TL Backpulver; 60 g Magerquark

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

4 Aprikose(n) (Hälften) oder Pfirsich/Nektarinen, frisch oder aus der Dose

4 Dattel(n), getrocknet oder auch mehr nach Geschmack

1 Banane(n)

1 Ei(er)

30 g Dinkelgrieß

30 g Mandeln, gemahlen

1 TL Backpulver

60 g Magerquark

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die getrockneten Datteln mit kochendem heißen Wasser übergießen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Vier kleine ofenfeste Förmchen dünn ausfetten.
Schritt 3

Die Datteln mit 50 ml des Einweichwassers pürieren. Die Banane zerdrücken.
Schritt 4

Die Aprikosenhälften, bei Dosenfrüchten die Hälften vorher etwas trocken tupfen, auf die Förmchen verteilen.
Schritt 5

Alle Zutaten für den Teig mit dem Rührgerät vermischen. Den Teig zu gleichen Teilen über die Aprikosen gießen.
Schritt 6

Ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen, bis es leicht gebräunt ist. Die Küchlein abkühlen lassen. Auf Teller stürzen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.