Apostelbrocken

Name: Apostelbrocken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 5 Brötchen, altbacken, oder ca. 1/2 Packung Toast; 300 ml Milch; 2 große Ei(er); 2 EL, gehäuft Mehl; 5 EL, gehäuft Brösel; 2 EL, gehäuft Zucker; Pflanzenöl, oder Schmalz; Zimtpulver; Zucker; n. B. Kompott, oder Zwetschgenröster, oder Vanillesauce

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Brötchen würfeln und mit Mehl vermengen. Milch mit Zucker und Eiern verquirlen und drüber gießen. Alles umrühren und die Flüssigkeit vom Brot aufsaugen lassen.
Schritt 2

Pflanzenfett oder Schmalz in einem hohen Topf erhitzen.
Schritt 3

Mit 2 Esslöffeln Nockerl formen, ähnlich wie bei Grießnockerl, in den Bröseln wälzen und im heißen Fett goldbraun ausbacken.
Schritt 4

Die Nocken mit Zimt und Zucker bestreuen und mit Kompott oder Vanillesauce servieren.
Schritt 5

Es gibt auch die Variante "mit Schuss", dabei werden die Nocken mit Glühwein übergossen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.