Apfel(saft)torte

Mürbeteig herstellen, in Springform geben, Rand hochziehen.

1 kg Äpfel sehr klein schneiden ¾ l Apfelsaft, 2 Pck. Vanillepudding, 1 Pck. Vanillezucker und 150 g Zucker aufkochen, bzw. wie Pudding herstellen. Mit den Apfelstücken mischen, auf den Teig geben und bei 180°C 1 1/4 bis 1 ½ Stunden backen (ggfs. auch länger).

Der Kuchen muss 24 Stunden abkühlen, dann 1-2 Becher geschlagene Sahne drauf verteilen, mit Kakao bestäuben.

Schmeckt toll, immer ein Renner! Schmeckt nach mehreren Tagen meist sogar noch besser!

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