Apfelomelettes mit Calvados

Sämtliche Zutaten bis einschl. den Apfelscheiben für den Teig in einer Schüssel mischen und 30 Minuten stehen lassen. Anschließend die Teigmasse nochmals einmal verrühren. Die Butter in einer beschichteten Pfanne auslassen und den Teig portionsweise zu 4 Omelettes backen.

Auf vier vorgewärmten Tellern anrichten und mit Zimt und Zucker bestreuen. Sofort servieren.

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