Apfelkuchen mit Quark

Ofen vorheizen 190 ° C

Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Zimt und Butter in eine Schüssel geben und zu Streuseln verarbeiten. 2/3 davon auf ein gefettetes Backblech oder eine Form geben, leicht andrücken

Äpfel in Spalten schneiden.

Zitrone waschen und die Schale reiben. Quark, Honig und Zitronenschale verrühren und die Hirse einarbeiten.

Die Masse auf den Streuselboden streichen und die Äpfel darauf legen.

Restliche Streusel gleichmäßig darauf verteilen.

Backen bei 190° auf mittlerer Schiene ca. 30-40 Min.

Auskühlen lassen und mit Sahne servieren.

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