Apfelgratin mit karamellisierten Walnüssen

Name: Apfelgratin mit karamellisierten Walnüssen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Äpfel; 190 g Zucker; 400 ml Apfelsaft; 100 ml Milch; 100 ml Sahne; 100 g Frischkäse; 2 Ei(er); 1 Pck. Vanillezucker; 50 g Walnüsse

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Äpfel schälen, halbieren und entkernen. 100 g Zucker mit Apfelsaft aufkochen, Äpfel darin dünsten, herausnehmen, mit einem Messer einritzen und in eine gefettete Form setzen.
Schritt 2

Milch, Sahne, Frischkäse, Eier, Vanillezucker und 40 g Zucker verrühren, über die Äpfel gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Schritt 3

Restlichen Zucker in einer Pfanne goldgelb schmelzen, grob gehackte Walnüsse zufügen und anrösten. Auf gefettete Alufolie geben, verstreichen und auskühlen lassen.
Schritt 4

Apfelgratin mit den Nüssen bestreuen und sofort servieren. Kann man auch kalt essen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.