Apfeldip

Die Äpfel schälen und fein raspeln. Die Zwiebeln fein raspeln. Beides vermischen und mit 2 EL Wasser aufkochen, bis die Zwiebeln weich sind. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Stärke mit 3 EL Wasser aufrühren und zur Masse dazugeben. Aufkochen lassen, bis die Masse dickflüssig ist. Danach durch ein Sieb streichen und in ein Glas abfüllen.

Wenn die Masse zu dick geworden ist, mit etwas Apfelsaft verdünnen. Dieser Dip schmeckt toll zu gegrillten Steaks.

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