Apfelblechkuchen mit Zimtstreuseln

Für den Teig Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker zu einer schaumartigen Masse rühren. Mehl und Backpulver mischen und mit dem Zimt unter die Masse rühren. Den Teig auf einem eingefetteten Backblech verteilen.

Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Diese auf dem Teig verteilen.

Für die Streusel die Butter zerlaufen lassen. Mehl, Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen. Das Fett dazugeben und zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel auf den Äpfeln verteilen.

Das Ganze kommt dann bei 175°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 45 Min. in den vorgeheizten Backofen.

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