Apfelauflauf mit Bananencreme

Das Backrohr auf 200° vorheizen.

Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit saurer Sahne, Ei, Saft und Schale der Zitrone, Vanillezucker und Zimt glatt rühren.

Die Äpfel schälen, halbieren und entkernen. In schmale Spalten schneiden, in eine Auflaufform schichten, mit dem braunen Zucker bestreuen, mit Rum beträufeln und mit der Bananencreme übergießen.

Den Auflauf mit Mandelblättchen bestreuen und ca. 20 Minuten backen.

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