Apfel-Staudenselleriesalat mit Mango-Karottensaftdressing

Name: Apfel-Staudenselleriesalat mit Mango-Karottensaftdressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 6 Stange/n Staudensellerie; 4 Äpfel; 2 Pck. Cashewkerne; 150 g Frischkäse; 150 ml Karottensaft; 1 Limette(n); 2 EL Mangochutney; Salz und Pfeffer; Chili

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Staudensellerie und die geschälten und entkernten Äpfel in kleine, dünne Scheiben schneiden. Das Selleriegrün klein hacken und zur Seite stellen.
Schritt 2

Den Frischkäse mit dem Karottensaft, dem Saft der Limette und dem Mangochutney gut vermischen. Nach Belieben würzen und alles über die Apfel-Selleriemischung geben. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3

Vor dem Servieren die Cashewkerne (1 Packung davon zerhacke ich immer ein wenig) und das klein gehackte Selleriegrün dazugeben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.